蔗糖是源（葉片(pian)等）光合(he)產(chan)物(wu)向“庫”器官運(yun)輸(shu)的主要(yao)形(xing)態(tai)。蔗糖合(he)成酶（Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13）是雙(shuang)向反(fan)應酶(mei)，既(ji)可催化(hua)蔗糖合(he)成又可催化(hua)蔗糖分(fen)解(jie)，是蔗(zhe)糖代(dai)謝(xie)的(de)關(guan)鍵酶(mei)之壹(yi)。研究(jiu)其(qi)分(fen)解(jie)方(fang)向SS-Ⅰ的活(huo)性(xing)對(dui)於(yu)植物蔗(zhe)糖降(jiang)解(jie)以(yi)及澱(dian)粉合(he)成具有(you)重要意義(yi)。 蔗糖合(he)成酶 分(fen)解(jie)方(fang)向SS-Ⅰ試劑(ji)盒

蔗糖是植物光合(he)作(zuo)用(yong)的主要(yao)產(chan)物(wu)，也是糖分(fen)運輸(shu)和(he)儲(chu)藏(zang)的(de)主要(yao)形(xing)式。因(yin)此，測定(ding)蔗糖含(han)量(liang)對(dui)於(yu)植物糖代(dai)謝(xie)具有(you)重要意義(yi)。此外(wai)，蔗糖含(han)量(liang)是飲料(liao)﹑蜂蜜(mi)、果脯﹑糖果和(he)乳(ru)制(zhi)品(pin)等產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)控制(zhi)的(de)重要指(zhi)標之壹(yi)。 蔗糖含(han)量(liang)試劑(ji)盒

澱(dian)粉磷酸(suan)化(hua)酶（Starch Phosphorylase，SP）是澱(dian)粉代(dai)謝(xie)過(guo)程(cheng)唯(wei)yi的可逆反(fan)應酶(mei)，既(ji)可催化(hua)澱(dian)粉的(de)合(he)成，也可催化(hua)澱(dian)粉的(de)分(fen)解(jie)。 澱(dian)粉磷酸(suan)化(hua)酶試劑(ji)盒 澱(dian)粉系(xi)列(lie)

采(cai)用(yong) 3，5-二硝(xiao)基(ji)水楊(yang)酸(suan)法(fa)測定(ding) DBE 催化(hua)支鏈澱(dian)粉產(chan)生(sheng)的(de)還原糖，通(tong)過測定(ding)還原糖含(han)量(liang)的(de)變(bian)化(hua)來(lai)計(ji)算DBE 活(huo)性(xing)。 澱(dian)粉脫分支酶(mei)試劑(ji)盒 澱(dian)粉系(xi)列(lie)

支鏈澱(dian)粉是具有(you)高度分支的多(duo)糖，澱(dian)粉中(zhong)直鏈澱(dian)粉和(he)支(zhi)鏈澱(dian)粉的(de)比(bi)例(li)和(he)含(han)量(liang)對(dui)澱(dian)粉產(chan)品(pin)的加(jia)工(gong)、物化(hua)特性(xing)、糊(hu)化(hua)溫(wen)度等有著(zhe)直接(jie)的影(ying)響(xiang)，對(dui)於(yu)不同比例直、支(zhi)鏈澱(dian)粉的(de)澱(dian)粉的(de)研(yan)究(jiu)具有(you)重要的(de)意義(yi)。 支鏈澱(dian)粉含(han)量(liang)試劑(ji)盒 澱(dian)粉系(xi)列(lie)

直鏈澱(dian)粉是D-葡萄(tao)糖基(ji)以(yi)a-(1,4)糖苷鍵連(lian)接(jie)的(de)多(duo)糖鏈，其(qi)含(han)量(liang)測定(ding)對(dui)於(yu)評價(jia)食品(pin)營養價(jia)值(zhi)和(he)調(tiao)查(zha)植物體(ti)內(nei)糖代(dai)謝(xie)都(dou)有(you)重要意義(yi)。 直鏈澱(dian)粉含(han)量(liang)試劑(ji)盒-常備(bei)現貨(huo)

澱(dian)fen酶(mei)負(fu)責(ze)水解(jie)澱(dian)粉，主要(yao)包(bao)括α-澱(dian)fen酶(mei)和(he)β-澱(dian)fen酶(mei)。β-澱(dian)fen酶(mei)(EC 3.2.1.2)可隨(sui)機地作(zuo)用(yong)於(yu)澱(dian)粉中(zhong)的(de)α-1,4-糖苷鍵，生(sheng)成葡萄(tao)糖、麥(mai)芽(ya)糖、麥(mai)芽(ya)三(san)糖、糊(hu)精等還原(yuan)糖。 β-澱(dian)fen酶(mei)試劑(ji)盒 澱(dian)粉系(xi)列(lie)

澱(dian)fen酶(mei)負(fu)責(ze)水解(jie)澱(dian)粉，包(bao)括(kuo)α-澱(dian)fen酶(mei)和(he)β-澱(dian)fen酶(mei)。α-澱(dian)fen酶(mei)(EC 3.2.1.1)可隨(sui)機地作(zuo)用(yong)於(yu)澱(dian)粉中(zhong)的(de)α-1,4-糖苷鍵，生(sheng)成葡萄(tao)糖、麥(mai)芽(ya)糖、麥(mai)芽(ya)三(san)糖、糊(hu)精等還原(yuan)糖，同時(shi)使(shi)澱(dian)粉的(de)粘(zhan)度降(jiang)低，因(yin)此又稱(cheng)為液化(hua)酶。 α-澱(dian)fen酶(mei)試劑(ji)盒 澱(dian)粉系(xi)列(lie)

SBE（EC 2.4.1.18）主要(yao)存(cun)在於(yu)植物中(zhong)，是參(can)與(yu)支鏈澱(dian)粉合(he)成的關(guan)鍵酶(mei)，測定(ding)SBE 活(huo)性(xing)在(zai)澱(dian)粉生(sheng)物(wu)合成、優質(zhi)農(nong)作(zuo)物(wu)品(pin)種(zhong)選(xuan)育和(he)品(pin)質(zhi)遺傳(chuan)改良研(yan)究中具有(you)重要意義(yi)。 澱(dian)粉分(fen)支(zhi)酶(mei)試劑(ji)盒

SSS 催化(hua)ADPG 與澱(dian)粉引(yin)物(wu)(葡聚糖)反(fan)應，將葡萄(tao)糖分(fen)子轉移到澱(dian)粉引(yin)物(wu)上，同時(shi)生(sheng)成ADP，在反(fan)應體(ti)系中(zhong)添加(jia)的丙酮酸(suan)激(ji)酶、己糖激(ji)酶和(he) 6-磷酸(suan)葡萄(tao)糖脫氫(qing)酶(mei)依次(ci)催化(hua) NADP+還原為NADPH，NADPH 生(sheng)成量(liang)與(yu)前壹(yi)步反(fan)應中(zhong) ADP 生(sheng)成量(liang)呈(cheng)正比，340nm 下(xia)測定(ding)NADPH 增加量(liang)即可計(ji)算SSS 活(huo)性(xing)。 可溶(rong)性(xing)澱(dian)粉合(he)成酶試劑(ji)盒